EARL de la Rosemontoise
EARL de la Rosemontoise
Beschreibung
Mitten im Tal der Bourbeuse liegt dieser Rinderzuchtbetrieb in einem typischen Bauernhof des Sundgau - Besuchen Sie ihn doch einfach einmal. Familie Babé freut sich darauf, Ihnen ihren Betrieb zu zeigen. Die Mutterkühe sind von der Rasse der Charolais-Rinder. Jedes Jahr werden Kälber geboren und in der Farm großgezogen, zunächst mit der Milch ihrer Mütter, dann mit Gras von den Weiden des Bourbeuse-Tals, das vor kurzem zum Natura 2000-Schutzgebiet erklärt wurde. Das Fleisch wird vor Ort zerlegt und in einem Labor vakuumverpackt, etikettiert und in Kisten à 10 kg oder mehr verkauft.
Label
- Biologischer Anbau