Café, vanille, sucre
Café, vanille, sucre
Description
L’artiste coréenne Ju Hyun Lee, mène avec nous une expérience passionnante. Son projet : explorer des alternatives locales au sucre, à la vanille et au café, trois produits qui nous paraissent incontournables dans notre quotidien mais dont la production massive est loin d’être neutre pour la planète. Ainsi que des modes de transformation et de conservation sobres.
Plantation de fleurs alternatives à la vanille, récolte de racines de pissenlit, test d’appareils solaires : séchoir et cuiseur solaire. Séchage, torréfaction, cuisine grâce à l’énergie du soleil, et dégustations de “spéculoos” et de café local.
Sur inscription
Ouverture
Le 28/07/2024
- Dimanche : à partir de 10h00 et à partir de 14h00
Le 18/08/2024
- Dimanche : à partir de 10h00 et à partir de 14h00